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ダッチオーブン

アウトドア&キッチン料理レシピ50

ダッチオーブン
著者 千安　英彦 著
千安　知詠子 著
ジャンル 実用
出版年月日 2004/04/28
ISBN 9784880651095
判型・ページ数 A5・160ページ
定価 1,760円（本体1,600円＋税）
在庫 品切れ・重版未定
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内容説明

手間ヒマはかかるけど、使い込むほどに愛着がわくダッチオーブン。アウトドアはもちろん、キッチンでも使えるレシピ全50を紹介。カナダで暮らす著者ならではのメープルシロップを使った料理も紹介。また、カナダとアウトドアライフの魅力を綴ったフォト＆エッセイも収録。オールカラー＆2色。

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目次

1 アウトドア料理の醍醐味
キャンプダッチオーブンとスポーツマンズクッカー&グリル
アウトドア料理の定番アイテム、キャンプダッチオーブン
アウトドアパーティーの主役、スポーツマンズクッカー&グリル

2 キッチンで鉄鍋に慣れよう
コンボクッカーとスキレット　鉄鍋慣らしにぴったり、フライド料理
鉄鍋に慣れたら　クイックパスタクイックブレックファースト
鉄鍋の実力発揮、焼く、煮る、蒸す

3 もっと手軽に鉄鍋料理
キッチンダッチオーブンとサービングポット
簡単煮込み料理　キッチンダッチオーブン
女性も気軽に　サービングポット)

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